Budín de banana y nuez

8 PORCIONES

Ingredientes

2 tazas de harina leudante

3 bananas pisadas

3 cdas. de nueces picadas
 
4 nueces enteras para decorar

½ taza de Aceite Puro de Girasol Natura

1 huevo 

1 taza de azúcar

2 cdas. de leche

2 cdtas. de canela

1 cdta. de esencia de vainilla

Rocío Vegetal Natura c/n

Harina para espolvorear el molde c/n

1 banana para decoración
 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR PORCIÓN):

Energía 397 kcal.
Proteínas 5,2 g.
Hid. de carbono 56 g.
Grasas 17 g.
Fibra 2,2 g.
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Preparación

Precalentar el horno a temperatura media.
Lubricar una budinera con Rocío Vegetal Natura y espolvorear con harina. Reservar.
Mezclar en un bowl la harina con la canela.
Aparte, batir el huevo con el Aceite Puro de Girasol Natura y el azúcar hasta obtener una especie de crema. Volcar sobre ella la harina de a poco integrando bien mientras también se agregan la leche, las bananas pisadas, la esencia de vainilla y las nueces picadas.
Colocar la preparación en la budinera, decorar con las nueces enteras, agregar la banana al medio y llevar a horno precalentado durante unos 40-45 minutos aproximadamente hasta lograr la cocción. Retirar, dejar entibiar, desmoldar, dejar enfriar y servir.