Muffins de banana y nuez

Batir los huevos con el azúcar hasta que tomen una consistencia espumosa y dupliquen su volumen. Incorporar el Aceite de Girasol Natura y continuar batiendo hasta que se integre la preparación.

Tamizar la harina junto con el polvo de hornear y la pizca de sal. Incorporarla al batido de manera intercalada con la crema de leche, realizando suaves movimientos envolventes con la espátula.

Añadir a la preparación las nueces picadas y la banana cortada en pequeños trozos.

Rociar los pirotines o moldes deseados con Rocío Vegetal Natura y rellenarlos con la preparación hasta las ¾ partes de su capacidad.

Cocinar en horno moderado durante 25 ó 30 minutos aproximadamente o hasta que se noten dorados en la parte superior. Esperar hasta que los muffins estén tibios para servir o desmoldar.