Soufflé de Atún

Separar las claras de las yemas. En un bowl integrar las yemas con la salsa blanca, el Ketchup Natura, el ajo, perejil y el atún muy bien escurrido.  Salpimentar a gusto.
Aparte batir las claras a punto nieve e incorporarlas a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
Distribuir la preparación en moldes individuales previamente pincelados con Aceite Puro de Girasol Natura.
Llevar a horno precalentado a temperatura medio-fuerte durante unos 25-30 minutos hasta dorar. Retirar y servir inmediatamente. 

(*) Salsa blanca exprés: Disolver en una cacerolita dos cucharadas de harina o fécula de maíz para la versión Sin TACC en 300 cc de leche. Llevar a fuego y revolver hasta que espese. Retirar, agregar un rulo de manteca y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada a gusto.

(**) utilizando salsa blanca sin TACC y garantizando que todos los ingredientes tengan la certificación correspondiente, se convierte en una Receta Libre de Gluten.