Tacos mixtos

Para las tortillas, disponer en un bowl la harina, sal, el Aceite Blend Natura y la Mostaza Natura, incorporar el agua e integrar todo hasta formar un bollo. Colocarlo en la mesada enharinada y amasar hasta que la masa esté pareja y suave. Dividir en 8 bollitos y dejarlos descansar tapados por un trapo de cocina por 15 minutos. Luego, estirar cada uno con palo de amasar dándoles forma hasta un espesor de 2 mm. aproximadamente. Reservarlos tapados para que no se sequen.

Una vez terminados de estirar todos los bollitos, precalentar una sartén a fuego fuerte y sin aceite, cocinar las tortillas alrededor de 30 segundos de cada lado. Si se hacen globos aplastarlos con una espátula o el reverso de una cuchara. Repetir el procedimiento con cada una y reservar tapadas. En un bowl mezclar la Mayonesa Natura con el pimentón, reservar.

Saltear los vegetales con una parte del Aceite Blend Natura, jengibre, sal y pimienta hasta que estén cocidos. Retirar y reservar.

En la misma sartén saltear el pollo y la carne con el aceite restante, salpimentar a gusto y cuando estén cocidos incorporar los vegetales, mezclar y reservar. Calentar las tortillas en microondas o sartén, luego untar cada disco con la Mayonesa Natura al pimentón y rellenar con el salteado de carnes y verduras, cerrar los tacos, disponerlos en una fuente y servir.