Tarta rústica de vigilia

Lavar y pelar las papas, cortarlas en cubos y llevar a cocción en una ollita cubiertas de agua salada. Una vez que el agua rompa el hervor dejar durante 8 minutos, retirar del fuego, escurrir y dejar entibiar.

Disponer las papas en un bowl, agregar el atún bien escurrido, la cebolla morada picada previamente rehogada con una cucharadita de Aceite de Oliva Clásico Natura y el morrón en cubos. Condimentar con un hilo de Aceite de Oliva Clásico Natura y mezclar cuidadosamente.

Disponer el disco de masa sobre una tartera previamente lubricada con Rocío Vegetal Oliva Natura. Distribuir el relleno de papas y atún, ajustar los bordes doblándolos ligeramente hacia la parte interna y llevar a horno medio durante 25 minutos aproximadamente hasta que la masa esté cocida.

Retirar, agregar la mozzarella en cubos y hornear otros 5 minutos hasta gratinar. Retirar, dejar entibiar, espolvorear con el perejil picado y servir.

(*) Reemplazando por masa libre de gluten se convierte en una Receta Libre de Gluten, garantizando que todos los ingredientes tengan la certificación sin TACC.