Alitas de pollo con dip de palta

Precalentar el horno a temperatura media. Cortar las puntas de las alas, dividirlas en dos y eliminar el exceso de grasa, pero sin pelarlas. Salar y reservar.
En un bowl mezclar los huevos con una pizca de sal, pimienta, ajo picado, ralladura de limón y una cucharada de Mayonesa Natura, integrar bien y reservar.
Disponer aparte el pan rallado con el perejil picado y el queso rallado integrar. Reservar.
Pasar las alitas por el huevo, el pan rallado especiado y disponerlas en una placa con Rocío Vegetal Natura. Rociarlas con un hilo de Aceite Puro de Girasol Natura y llevar al horno hasta dorar. 
Mientras tanto preparar el dip. Lavar y cortar a la mitad la palta, retirar el carozo y con la ayuda de una cuchara separar la pulpa de las cáscaras. Pisar con un tenedor hasta obtener una crema lisa, agregar la cebolla morada picada y la Mayonesa Natura restante. Condimentar con sal, pimienta y jugo de limón. Reservar.

(*) Reemplazando por rebozador o pan rallado Sin TACC, y garantizando que todos los ingredientes tengan la certificación correspondiente, se convierte en una Receta Libre de Gluten.