Snacks de pencas rebozadas

Lavar, descartar los extremos y los hilos laterales de las pencas. Hervirlas en abundante agua, retirarlas cocidas pero firmes, ya que luego seguirán su cocción en el horno, escurrir y dejar enfriar. En un bowl, disponer los huevos, la Mostaza Natura, una pizca de sal y pimienta, ajo, perejil e integrar. Agregar las pencas y mezclar buscando que el huevo las humedezca totalmente. En una fuente amplia y no muy profunda hacer un mix para empanar mezclando la  avena instantánea, el pan rallado y las semillas, pasar las pencas presionando bien para que el rebozado se adhiera.  

Disponer las pencas rebozadas sobre una placa lubricada con Rocío Vegetal Oliva Natura y rociarla con el hilo de Aceite de Oliva Selección Natura. Llevar a horno precalentado hasta dorar de ambos lados. Retirar y servir acompañadas de la Salsa Golf Natura y la ciboulette picada.

(*) Reemplazando por copos de maíz triturados y rebozador sin TACC, y garantizando que todos los ingredientes tengan la certificación correspondiente, se convierte en una Receta Libre de Gluten.