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Recetas Sin TACC

Tempura de mar con dips

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8 PORCIONES

Ingredientes

300 gr. de harina leudante

Sal y pimienta a gusto

3 huevos

150 c.c. de leche

4 cdas. de queso parmesano rallado

Jugo de 1 limón

500 gr. de cornalitos

8 langostinos pelados

4 filetes de abadejo en bastonictos

Aceite de Girasol Natura

5 cdas. de Mayonesa Natura

Jugo de ½ limón

2 cdas. de crema de leche

Curry a gusto

6 cdas. de Mayonesa Natura

3 cdas. de Ketchup Natura

Salsa inglesa

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR PORCIÓN):

Energía 604 kcal.
Proteínas 49,1 g.
Hid. de carbono 35 g.
Grasas 27,03 g.
Fibra g.
PRODUCTOS NATURA
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Preparación

Colocar en un bol la harina junto con la sal y pimienta a gusto. Añadir los huevos batidos con leche, incorporar el queso rallado y mezclar suavemente hasta integrar los todos los ingredientes evitando que se formen grumos.
Lavar y limpiar bien los cornalitos, langostinos y abadejo. Secar y rociar con el jugo de limón. Pasar uno por uno por la pasta anterior.
Calentar abundante Aceite de Girasol Natura en una sartén grande. Una vez que esté bien caliente, añadir uno por uno los mariscos y pescados. Freír hasta que estén dorados de ambos lados. Retirar con espumadera y escurrir el excedente de aceite sobre papel absorbente. Servir acompañado de los dips.
Para el dip de mayonesa y curry. Mezclar 4 cucharadas de la Mayonesa Natura, el jugo de limón, la crema de leche y el curry.
Para el dip anaranjado mezclar el Ketchup y el resto de la Mayonesa Natura junto con la salsa inglesa.

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