Wraps de espinaca rellenos de pollo

Colocar la espinaca en el recipiente del mixer o procesadora junto con las claras, la fécula de maíz, sal y pimienta a gusto. Procesar o mixear hasta obtener una pasta líquida.

Lubricar una sartén pequeña o panquequera con Rocío Vegetal Natura. Verter un cucharon de la mezcla de espinacas y cocinar de ambos lados. Retirar y reservar. Repetir la misma operación hasta terminar la mezcla.

Para el relleno, saltear la cebolla y los blancos de puerro junto con el Aceite Natura Blend hasta que estén tiernos. Retirar y colocar en un recipiente junto con la pechuga de pollo cocida y desmenuzada, la ricota y la Mayonesa Natura. Condimentar a gusto con sal y pimienta y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.

Rellenar cada wrap con la mezcla de pollo, enrollarlo y servir.