Berlinesas para la hora del mate

Disolver la levadura en un poco de agua tibia con una pizca de azúcar. Colocar la harina en un recipiente, mezclar bien con el resto de los ingredientes y dejar levar. Trabajar la masa nuevamente y formar bolitas, dejando levar nuevamente. Calentar en una olla abundante Aceite de Girasol Natura y freír las berlinesas más o menos 3 ó 4 minutos de cada lado. Retirar sobre papel absorbente, rellenar si se desea con el dulce y pasarlas por un plato con azúcar.