Croqueta jardinera

4 PORCIONES

Ingredientes

2 papas hervidas sin cáscara

1 zanahoria hervida

3 cdas. de arvejas frescas o congeladas cocidas

1 huevo

1 pizca de sal

2 cdas. de queso rallado tipo parmesano

50 gr. de pan rallado o rebozador Sin TACC

Para la empanadura:

1 huevo

Pan rallado o rebozador Sin TACC c/n

Aceite Puro de Girasol Natura c/n

2 cdas. generosas de Ketchup Natura

2 cdas. generosas de Mayonesa Natura

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR PORCIÓN):

Energía 479 kcal.
Proteínas 12 g.
Hid. de carbono 43 g.
Grasas 28 g.
Fibra 1.80 g.
PRODUCTOS NATURA
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Preparación

En un bowl cortar y pisar las papas formando un puré, agregar la zanahoria en cubos y las arvejas, mezclar hasta integrar bien. Agregar una pizca de sal, el queso y el pan rallado o rebozador Sin TACC y mezclar. Dar forma a las croquetas. Luego pasarlas por huevo y pan rallado o rebozador Sin TACC.

 

Calentar en una sartén abundante Aceite Puro de Girasol Natura y freír las croquetas de a pocas a la vez hasta dorar. Retirar y disponer sobre papel absorbente de cocina. Servirlas acompañadas de Ketchup y Mayonesa Natura.

 

Receta Libre de Gluten: garantizar que todos los ingredientes tengan la certificación Sin TACC.