Frituras de lenguado con dip al eneldo

Para preparar el dip, disponer en un bowl la Mayonesa Natura con el jugo de limón, el eneldo picado, la sal y pimienta a gusto, integrar bien. Reservar.

Cortar los filetes en bastones y salpimentarlos. Reservar. 

Disponer en bowl separados la harina, el pan rallado y el huevo ligeramente batido con una pizca de sal, pimienta y ajo.

Pasar los bastones de lenguado por harina, por el huevo y rebozarlos en el pan rallado. Freírlos, de a poco a la vez, en abundante Aceite Puro de  Girasol Natura caliente. Retirar, escurrir sobre papel absorbente de cocina y servir calientes acompañados del dip al eneldo.

(*) Reemplazando por harina premezcla sin TACC y rebozador apto y garantizando que todos los ingredientes tengan la certificación correspondiente, se convierte en una Receta Libre de Gluten.