Pizza de zucchinis

Lavar  y despuntar los zucchinis. Rallarlos en un bowl con la parte gruesa del rallador, salar, mezclar y dejar reposar 10 minutos hasta que suelte el agua. Luego escurrirlos de a poco muy bien  y colocarlos en otro recipiente. Incorporar la sal, pimienta, ajo, los huevos, eneldo y por último la harina. 

Mezclar bien con una cuchara hasta que los ingredientes queden totalmente integrados.

Volcar la preparación en una tartera o una pizzera previamente pincelada con Aceite Puro de Girasol Natura, nivelando para que quede una base pareja. Llevar a la heladera 10 minutos. 

Una vez pasado el tiempo de enfriado, sacar, esparcir sobre la superficie el Ketchup Natura realizando círculos, colocar por encima los tomates en rodajas y cubrir con la mozzarella rallada y una pizca de orégano.

Llevar a horno medio por 25 minutos aproximadamente hasta la completa cocción.  

(*) Reemplazando por harina premezcla y garantizando que todos los ingredientes tengan la certificación sin TACC, se convierte en una Receta Libre de Gluten.