Terrina de brócoli, calabaza y morrón con mayonesa al tomate

Picar la cebolla y dorarla en un sartén pequeño con las dos cucharadas de Aceite Puro de Girasol Natura. Retirar de
la sartén y procesarla junto con la calabaza, queso crema, 2 huevos, sal, orégano, nuez moscada y pimienta.

Aparte hervir ligeramente el brócoli (debe quedar algo firme), escurrir muy bien y procesarlo con la mitad del queso y 1 huevo.

Condimentar con sal y nuez moscada.

Verter en un recipiente de budín inglés chico, previamente lubricado con Rocío Vegetal Natura, la preparación de brócoli, alisar con una cuchara, por encima disponer los morrones en conserva y por último la preparación de calabaza.

Cocinar en horno fuerte hasta que los bordes se hayan dorado.

Retirar y dejar entibiar para poder desmoldar.

Cortarlo en porciones, disponer cada una en un plato, decorar con hojas de lechuga rizada y lechuga morada.
Acompañar con una salsa preparada con Mayonesa Natura a la que se le habrá añadido el extracto de tomate y unas gotas de salsa inglesa (opcional).